Millésime 2021
Une robe dont l’intensité plutôt discrète révèle une couleur rouge sang aux accents pourpres et éclats de rouge rubis. Au nez, des notes de fruits rouges acidulés et plantes aromatiques, garrigue (thym, laurier, romarin), mais aussi de sauge et tomates séchées. L’attaque est franche, le milieu de bouche plus suave et qui révèle une belle fraicheur (franche acidité, caractéristique de son millésime 2021.). La texture en bouche révèle une trame tanique plutôt fine et discrète et la finale nous propose des saveurs de réglisse fraiche (bâton de réglisse) avec de beaux amers nobles.