Millésime 2023
Robe rubis profond aux reflets grenat, d'une intensité soutenue témoignant d’une belle concentration. La couleur révèle une densité remarquable tout en conservant une brillance éclatante. Le nez est puissant et complexe ; il s'ouvre sur des notes de fruits noirs compotés (mûre, myrtille, cassis) accompagnées de cerises noires (griottes). L’intensité aromatique est notable. À l’aération, l'expression aromatique se complexifie avec l'apparition de nuances épicées (poivre noir, garrigue, thym, laurier), de notes de cacao, de réglisse et de tabac blond. En bouche, l’attaque est franche et charnue. Les fruits noirs bien mûrs dominent, soutenus par une étonnante fraîcheur. Le milieu de bouche gagne en amplitude et en volume ; le vin déploie une délicieuse texture veloutée. Les tanins sont fins, soyeux et enrobés. Les épices douces se mêlent aux fruits noirs, avec des notes de garrigue, de musc et une belle persistance aromatique. La finale, longue et persistante, se développe sur des notes épicées, réglissées et légèrement cacaotées.
Millésime 2021
Une robe dont l’intensité plutôt discrète révèle une couleur rouge sang aux accents pourpres et éclats de rouge rubis. Au nez, des notes de fruits rouges acidulés et plantes aromatiques, garrigue (thym, laurier, romarin), mais aussi de sauge et tomates séchées. L’attaque est franche, le milieu de bouche plus suave et qui révèle une belle fraicheur (franche acidité, caractéristique de son millésime 2021.). La texture en bouche révèle une trame tanique plutôt fine et discrète et la finale nous propose des saveurs de réglisse fraiche (bâton de réglisse) avec de beaux amers nobles.